Taze Fasulyenin Yanında Ne Yenir Ne Yapılır Şef Önerileri

Taze Fasulyenin Yeşil Fasulyenin Yanına Ne Gider En İyi Öneriler

0

Taze Fasulyenin Yeşil Fasulyenin Yanına Ne Gider En İyi Öneriler

Taze fasulye yaz aylarının en çok yapılan, hafif, lezzetli bir yemektir. Taze fasulye yaptığınızda fasulyenin yanına ne yapabiliriz diye düşünürüz. İşte en taze fasulyenin yanında yenilebilecek en güzel yiyecekler ve içecekler;

Taze Fasulyenin Yanında Ne Yapılabilir?

  • Pilav
  • Domatesli makarna
  • Et yemeği
  • Tavuk yemeği, tavuk sote
  • Patates kızartması
  • Sebzeli bulgur pilavı
  • Kola
  • Cacık
  • Kabak tatlısı
  • Salata
  • Şehriye çorbası
  • Şalgam
  • Yoğurt
  • Ayran
  • Turşu
  • Peynirli makarna
  • Erişte
  • Kremalı sebze çorbası
  • Salata
  • Su böreği, kol böreği gibi börek çeşitleri

Taze Fasulyenin Sağlığa Faydaları Nelerdir?

  • Taze fasulye B vitaminleri, kalsiyum, fosfor, demir, lif, folat, potasyum, çinko ve bitkisel protein bakımından zengindir.
  • Bol miktarda lif içeren taze fasulye sindirim sistemini düzene sokar ve kabızlığa engel olur. Kalın bağırsak kanserine yakalanma riskini düşürür.
  • Bağışıklık sistemini güçlendiren bir sebzedir. Serbest radikallerle savaşan antioksidanlardan zengindir. A vitamininin en çok bulunduğu gıdaların başında gelir. Lutein beta karoten ve zea-xantin isimli antioksidanlara sahiptir ve bu antioksidanlar sağlık için çok önemlidir.
  • B1, B6 ve C vitaminleri yönünden güçlü bir içeriği vardır. Bu vitaminlerin fazla olduğu yiyecekler bağışıklığı kuvvetlendirir, vücuda direnç kazandırır, enfeksiyonlara iyi gelir, serbest radikallerin hücrelere zarar vermesini önler.
  • Taze fasulye sayesinde kolesterolün kalın bağırsaktan geri emilimi azalır. Bu durum kandaki kötü kolesterolü düşürür.
  • Manganez, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve demir gibi mineraller taze fasulyede mevcuttur. Bu mineraller vücut metabolizmasının düzgün çalışmasında büyük rol oynar.
  • Albümin proteinini düşüren taze fasulye böbrek kumunun ve taşlarının dökülmesini kolaylaştırır. Karaciğer yetersizliğine faydalıdır. Böbrekleri ve kalbi rahatlatır. Kalp çarpıntılarını hafifletir.
  • Taze fasulyenin flavanoid içeriği yoğundur. Bu sebeple düzenli olarak taze fasulye tüketmeye devam edenlerin kalp hastalıklarına yakalanma riski daha azdır. Meyvelerin ve sebzelerin içerisinde doğal olarak bulunan polifenolik antioksidanlara flavonoid denir. Taze fasulye flavonoid içermesinin yanı sıra demir ihtiva ettiğinden dolayı vücudun enerji seviyesini artırır. Demir enerji üretiminden ve metabolizmadan sorumlu bir mineraldir.
  • Taze fasulyenin bağırsak sağlığına da faydaları çoktur. Lifli bir sebze olan taze fasulye bağırsakların daha iyi çalışmasını sağlar ve sindirim sistemini düzenler. Böylelikle şişkinlik ve kabızlık gibi sindirim problemleri fazla görülmez.
  • Folat ihtiyacını gidermenin doğal yollarından biri taze fasulye tüketmektir. Nitekim taze fasulyenin 100 gramında ortalama 37 mikro gram folat vardır. Folat hücrelerin yeniden yapılandırılmasında etkilidir. Bilhassa hamilelik döneminde bebeğin sağlıklı bir şekilde gelişebilmesi için anne adayı folat mineraline çok ihtiyaç duyar.
  • Taze fasulye kan şekerini dengelemektedir. Kana hızlı bir şekilde karışmaz ve kan şekerini aniden yükseltmez. Dengenin sağlanmasında katkısı vardır.
  • Çözünür ve çözünmeyen lifleri bir arada bulundurur. Sindirim sistemi sorunlarının önüne geçer.
  • Taze fasulyenin barındırdığı maddelerden biri de folik asittir. Bebek gelişimini destekleyen folik asit taze fasulyeden alınabilir.