Kabak Mücverin Yanına Ne Gider Hangi Yemek Yakışır?

Mücverin Yanına Ne Gider Ne Yapılır Ne Yenir?

0

Kabak Mücverin Nasıl Yapılır Yanına Ne Gider?

O… Sofralarımızın bir numaralı yemeği.. O… Midelerimizin sevgilisi… O… Müptelâsı olduğumuz lezzet… Kimden mi bahsediyoruz? Tabii ki yemeklerin şâhı olan mücver’den. Bu nefis tadı bilmeyenimiz yoktur ama yine de mücver nedir? diye kısaca özetleyecek olursak, “Kabakları rendeleyip içine yumurta, peynir, un, tuz-karabiber, tâze soğan ve dereotu ekleyerek ortaya çıkarılan lezzet hazinesi.” şeklinde bir açıklama yapabiliriz. Bir çeşit köfte olarak nitelendirebileceğimiz mücver, acaba hangi yemeklerle uyum sağlar? Gelin şimdi, mücverin yanına ne gider? sorusunun en güzel yanıtlarına birlikte bakalım.

Mücverin Yanına Ne Yakışır?

Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan mücver, hoş sohbetlerinize eşlik etmek için yanında ek bir lezzet olsun ister. İşte tam bu noktada nefis bir peynirli börek imdadınıza yetişecek ve çayın yanında mücverle mükemmel bir lezzet uyumu oluşturacaktır.

Patatesli veya peynirli poğaçalar da, hem beş çaylarının hem de diğer özel davetlerin gözdesidir. Hele bir de mücverin yanında ikram edilirlerse, işte o zaman tadına doyum olmayacaktır.

Mücverinizle birlikte, pratik ve lezzetli bir tat daha sunmak istiyorsanız, Amerikan salatası tam da aradığınız şeydir ve ağır bir yiyecek olmadığı için, mücver ile çok güzel bir denge yakalayacaktır.

Mücverin en büyük arkadaşı ise, sofralarımızın süsü olan yoğurttur. Yoğurda banarak yenen mücver, damakları oldukça sevindirecektir.

Hanım toplantılarının her zaman baş köşesinde yer alan kısır, mücverin keyfini doya doya çıkarmanızı sağlayacak şâhâne bir alternatiftir. Çay saatlerinin yıldızı olan kısır, enfes tadının yanı sıra yüksek besin değeri taşıdığından, sizi uzun süre tok tutmayı başaracaktır. Kısırın mücver ile oluşturduğu âhenk ise, hepimizin iştahını açacak türdendir.

Az önce, mücverin yoğurtla olan harika işbirliğinden bahsetmiştik. Unutmadan şunu da ekleyelim, eğer soğuk servis yapacak iseniz, sarımsaklı yoğurt eşliğinde sunabilirsiniz. Sarımsak kullanmayı tercih etmiyorsanız, mücverinizi sarımsaksız yoğurda batırarak da tüketebilirsiniz, tamamen damak tadınıza kalmış.

Mücverin  yanında sofranızı renklendirecek muhteşem bir önerimiz daha var. Şöyle ki; tavuk bagetleri sosa batırın. Ardından, elinizle bir miktar Corn Flakes ufalayın ve tavuk bagetleri onun içine batırıp fırında pişirin. Fırından çıktıktan sonra bu çıtır lezzet, mücverinizle beraber harikalara imza atacaktır.

Mücver demek, garnitürlerin bir numaralısı demektir. Izgara köfte ise onun kadar iddialıdır ve mücverin lezzetiyle bütünleştiğinde, ortaya leziz mi leziz bir sonuç çıkacaktır. Bu kusursuz ziyafeti hazırlamak da oldukça kolaydır. Önce köfteler, iyice yoğrularak hazırlanır. Ardından, dolaba koyulup bir süre dinlenmeye bırakılır. Köfteleriniz kendisini çektiğinde, fırına veya ızgaraya atılmaya hazır hâle gelecektir. Köfteleri pişirdikten sonra mücverle aynı tabakta buluşturarak, o akşam dâvetlileriniz için unutulmaz bir şölen verebilirsiniz.

Mücver, her çeşit yemeğin yanına yakışan bir lezzettir. Bundan dolayı, akşam yemeğinizde hangi çorba veya hangi ana yemek olursa olsun, mücver hepsine kolayca uyum sağlayacaktır.

Et ve mantar, sofralarımızın vazgeçilmez iki üyesidir ve ikisinin de kendine özgü nefis bir tadı vardır. Bu iki lezzet güçlerini birleştirdiğinde, birbirinden güzel çeşit çeşit tarifler meydana gelmektedir. Mantarlı biftek de, bu dayanılmaz tarifler listesinin ilk sıralarında yer almaktadır. İşte, mantarlı bifteğiniz, mücver ile bir araya geldiğinde karşı koyulamaz bir lezzet ortaya çıkacaktır. Ayrıca pilav ve ızgara köfteden oluşan bir öğle menüsünde de mücvere yer vererek gün ortasında bu bu benzersiz yemek keyfini doyasıya yaşayabilirsiniz. Dilerseniz mücveri akşam öğünlerinizde de tercih ederek mantarlı bifteğin yanında servis edebilir, masanızı bu nefis lezzetlerle renklendirebilirsiniz.

Her ne kadar mücverin tadı, hepimizin beğenisini kazansa da, bazen biraz ağır geldiğini hissedenler olabilir. İşte bu yüzden mücveri, kuru cacık veya yoğurtla tüketmenizi öneriyoruz. Böylece, hem bu iki tat birbiriyle dengelenecektir hem de mideniz yorulmamış olacaktır.

Sebzeli Mücver Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet ince kabak
  • 2 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 2 yumurta
  • 6 yemek kaşığı un
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 4 dal yeşil soğan
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Kızartmak için sıvıyağ

Sebzeli Mücver Yapılışı

  • İlk olarak, sebzeler güzelce yıkanır ve kabukları soyulup rendelenir.
  • Ardından yeşillikler, ufak ufak kıyılır.
  • Daha sonra, un, 2 yumurta ve baharatlar eklenir ve iyice karıştırılır.
  • Bir yemek kaşığı alınır ve kızdırılan sıvıyağ içerisine koyulur. Ardından üst kısımları hafifçe düzlenir.
  • Mücverlerin altı ve üstü iyice kızarmalıdır. Böylece kesinlikle ağır bir tadı olmayacaktır.
  • Her şey hazırsa, şimdi bu lezzetin keyfini çıkarabilirsiniz!